អ្នកប្រហែលជាបានផឹកកាហ្វេ Hanging Ear Drip Coffee Bag ជាច្រើន។ នៅក្នុងជំពូកកម្រិតខ្ពស់ អ្នកនឹងរៀនពីមូលហេតុដែលតម្រងថង់កាហ្វេផ្សេងៗគ្នាមានរសជាតិខុសៗគ្នា ហើយតើឥទ្ធិពលចម្បងអ្វីខ្លះទៅលើពួកវា។
"ផលិតផលតែមួយ" សំដៅលើគ្រាប់កាហ្វេពី "តំបន់ផលិតកម្មតែមួយ" ដែលស្រដៀងទៅនឹងស្រាក្រហម។ ជាធម្មតា យើងដាក់ឈ្មោះគ្រាប់កាហ្វេតាមតំបន់ផលិតរបស់វា ដូចជាប្រទេសប្រេស៊ីល អេត្យូពី និងហ្គាតេម៉ាឡា
"ការលាយបញ្ចូលគ្នា" សំដៅលើការលាយគ្រាប់កាហ្វេជាច្រើនពីតំបន់ផលិតកម្មផ្សេងៗគ្នា (ឬប្រភេទផ្សេងគ្នានៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មដូចគ្នា)។ ឧទាហរណ៍ "រសជាតិភ្នំខៀវ" ធម្មតាគឺជាកាហ្វេលាយធម្មតា។ នេះក៏ព្រោះតែកាហ្វេភ្នំខៀវដ៏ល្បីមានលក្ខណៈសមតុល្យ មិនមានជាតិអាស៊ីត ឬជូរចត់ឡើយ។ នៅពេលអ្នកឃើញ "រសជាតិ Nanshan" អ្នកគួរតែយល់ថាថង់ចម្រោះកាហ្វេមិនមែនជាកាហ្វេ Blue Mountain ទេ ប៉ុន្តែមានតុល្យភាព។
មិនមានអ្វីល្អ ឬអាក្រក់អំពីផលិតផលតែមួយ និងការផ្គូផ្គងនោះទេ មានតែរសជាតិ និងចំណូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដែលត្រូវជ្រើសរើសគឺផឹកឱ្យបានច្រើន ជាពិសេសច្រើនដងក្នុងមួយលើក ដែលជាការសាកល្បងពែងដែលអ្នកបានឮពីបារីស្តា។
2. មើលការពិពណ៌នារសជាតិ
នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលកញ្ចប់ ឬកន្សោមនៃកាហ្វេត្រចៀកណាមួយ អ្នកអាចឃើញពាក្យដូចជា ផ្កាម្លិះ ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា ក្រែម សូកូឡា ទឹកឃ្មុំ ការ៉ាមែល។ល។
នេះពិតជាការពិពណ៌នាអំពីទំនោរនៃរសជាតិបច្ចុប្បន្ននៃថង់ស្រោបកាហ្វេបុគ្គល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា រសជាតិ (ឬក្លិន) នៃកាហ្វេគឺជារសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ ដូច្នេះមនុស្សផ្សេងគ្នាអាចមានអារម្មណ៍ខុសៗគ្នា ទោះបីជាពួកគេផឹកកាហ្វេតែមួយពែងក៏ដោយ។ នេះមិនមែនជា metaphysics ហើយវានឹងត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិបន្ទាប់ពីផឹកច្រើនពេក។
នៅតៃវ៉ាន់ មានសុភាសិតមួយហៅថា "កាហ្វេដ៏ទេវភាព" ដែលសំដៅលើជាលើកដំបូងដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិជាក់ស្តែងពីកាហ្វេ ដូច្នេះកាហ្វេមួយពែងនេះគឺជាកាហ្វេដ៏ទេវភាពក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់ការកែតម្រូវរសជាតិពិសេស និងការផឹកកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប្រចាំថ្ងៃទេនោះ វាអាចជួបប្រទះជានិច្ច។
ដូច្នេះល្បិចគឺផឹកច្រើន។
3. មើលវិធីព្យាបាល
ដូចយើងដឹងស្រាប់ហើយថា កាហ្វេដែលយើងពិសា មិនអាចយកមកធ្វើជាភេសជ្ជៈដោយផ្ទាល់បានទេ ដោយរើសវាពីដើមឈើ។ វាទាមទារដំណើរការព្យាបាលមុន ដើម្បីយកសំបកចេញ ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់កាហ្វេឆៅ។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើបែបនេះ ដែលទូទៅបំផុតគឺ "ពន្លឺព្រះអាទិត្យ" និង "ការលាងទឹក" ។
ជាទូទៅ កាហ្វេដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយ "វិធីសាស្រ្ដដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ" អាចរក្សាបាននូវរសជាតិកាន់តែច្រើន ខណៈពេលដែលកាហ្វេដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយ "វិធីលាងទឹក" អាចទទួលបានរសជាតិដ៏បរិសុទ្ធថែមទៀត។
4. ពិនិត្យកម្រិតនៃការដុតនំ
រវាងគ្រាប់កាហ្វេឆៅ និងកាហ្វេមួយពែង បន្ថែមពីលើការកែច្នៃ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកនៃគ្រាប់កាហ្វេដោយការដុត។
ការដុតគ្រាប់កាហ្វេដូចគ្នាជាមួយនឹងជម្រៅនៃការដុតខុសៗគ្នាក៏អាចនាំមកនូវរសជាតិផ្សេងៗគ្នាផងដែរ ដែលស្រដៀងនឹងការចម្អិនអាហារដែរ។ ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដូចគ្នាក៏ដោយ ចៅហ្វាយនាយផ្សេងគ្នាអាចបង្កើតរសជាតិខុសៗគ្នា។
សរុបមក "ការដុតនំរាក់" អាចរក្សាបាននូវរសជាតិក្នុងស្រុកបន្ថែមទៀត ខណៈពេលដែល "ការដុតនំជ្រៅ" អាចផលិតគ្រាប់កាហ្វេដែលមានស្ថេរភាព ខណៈពេលដែលនាំមកនូវរសជាតិដុត និងក្លិនដូចការ៉ាមែល។
វាក៏មាន "ការអាំងមធ្យម" រវាងការដុតរាក់ និងការអាំងជ្រៅផងដែរ ដែលជាពិសេសការសាកល្បងបទពិសោធន៍របស់អ្នកឆុងកាហ្វេ និងការយល់ដឹងរបស់គាត់អំពីសណ្តែកនេះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២២