អ្នកប្រហែលជាស្រវឹងថង់កាហ្វេហែកហ្គងជាច្រើន។ នៅក្នុងជំពូកជឿនលឿនអ្នកនឹងរៀនពីមូលហេតុដែលតម្រងកាបូបកាហ្វេខុសគ្នាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ហើយតើឥទ្ធិពលអ្វីខ្លះដែលមានឥទ្ធិពលលើពួកគេ។
"ផលិតផលតែមួយ" សំដៅទៅលើសណ្តែកកាហ្វេពី "តំបន់ផលិតកម្មតែមួយ" ដែលស្រដៀងនឹងស្រាក្រហម។ ជាធម្មតាយើងដាក់ឈ្មោះថាសណ្តែកកាហ្វេដោយតំបន់ផលិតកម្មរបស់វាដូចជាប្រេស៊ីលប្រទេសអេត្យូពីនិងហ្គាតេម៉ាឡា
ការលាយបញ្ចូលគ្នាសំដៅទៅលើការលាយសណ្តែកកាហ្វេជាច្រើនពីតំបន់ផលិតកម្មផ្សេងៗគ្នា (ឬពូជខុសគ្នានៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មដូចគ្នា) ។ ឧទាហរណ៍ "រសជាតិភ្នំខៀវ" រួមគឺជាកាហ្វេលាយបញ្ចូលគ្នាធម្មតា។ នេះគឺដោយសារតែកាហ្វេភ្នំខៀវ "ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានកំណត់ដោយតុល្យភាពគ្មានអាស៊ីតនិងភាពជូរចត់។ នៅពេលអ្នកឃើញរសជាតិ "រសជាតិណាសាន់" អ្នកគួរតែយល់ថាកាបូបតម្រងកាហ្វេមិនមានកាហ្វេខៀវទេប៉ុន្តែមានតុល្យភាព។
មិនមានល្អឬអាក្រក់អំពីផលិតផលតែមួយនិងការផ្គូផ្គងទេមានតែរសជាតិនិងចំណូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដែលត្រូវជ្រើសរើសគឺផឹកបន្ថែមទៀតជាពិសេសក្នុងមួយដងដែលជាការធ្វើតេស្តពែងដែលអ្នកបាន heard ពី Barista ។
2 មើលការពិពណ៌នារសជាតិ
នៅពេលដែលអ្នកក្រឡេកមើលកញ្ចប់ឬការបញ្ចេញមតិកាហ្វេណាមួយអ្នកអាចមើលឃើញពាក្យដូចជាផ្កាម្លិះក្រូចក្រូចក្រូចក្រូចសូកូឡា, ការ៉ាមែល។ ល។
នេះគឺជាការពិពណ៌នាអំពីទំនោររសជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់កាបូបដែលស្រក់កាហ្វេនីមួយៗ។ ទោះយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារសជាតិ (ឬក្លិន) កាហ្វេគឺជារសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញដូច្នេះមនុស្សខុសគ្នាអាចមានអារម្មណ៍ខុសគ្នាទោះបីពួកគេផឹកកាហ្វេដូចគ្នាក៏ដោយ។ នេះមិនមែនជារឿង Metaphysics ទេហើយវានឹងត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិបន្ទាប់ពីផឹកច្រើនពេក។
នៅកោះតៃវ៉ាន់មានការនិយាយមួយដែលមានឈ្មោះថា "កាហ្វេដ៏ទេវភាព" ដែលសំដៅទៅលើលើកដំបូងដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីកាហ្វេដូច្នេះកាហ្វេនេះគឺជាកាហ្វេដ៏ទេវភាពគឺជាកាហ្វេដ៏ទេវភាពគឺជាកាហ្វេដ៏ទេវភាពនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់ការកែរសជាតិពិសេសនិងការផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃកាហ្វេដែលមានគុណភាពវាអាចជួបប្រទះបានជានិច្ច។
ដូច្នេះល្បិចគឺផឹកបន្ថែមទៀត
3 ។ មើលវិធីព្យាបាល
ដូចដែលយើងបានដឹងហើយថាកាហ្វេដែលយើងផឹកមិនអាចត្រូវបានធ្វើដោយផ្ទាល់ទេដោយទទួលភេសជ្ជៈដោយរើសយកវាពីដើមឈើ។ វាតម្រូវឱ្យមានដំណើរការ pretreatment ដើម្បីយក pulp ចេញដើម្បីទទួលបានសណ្តែកកាហ្វេឆៅ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើដូចនេះទូទៅបំផុតដែល "ពន្លឺព្រះអាទិត្យ" និង "លាងទឹក" ។
និយាយជាទូទៅកាហ្វេដែលបានព្យាបាលដោយ "វិធីសាស្រ្តពន្លឺព្រះអាទិត្យ" អាចរក្សាបាននូវរសជាតិកាន់តែច្រើនខណៈដែលកាហ្វេត្រូវបានព្យាបាលដោយ "វិធីលាងទឹក" អាចទទួលបានរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត។
4 ។ ពិនិត្យមើលសញ្ញាបត្រដុតនំ
រវាងសណ្តែកកាហ្វេឆៅនិងកាហ្វេមួយកែវបន្ថែមលើការកែច្នៃវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការកាត់បន្ថយមាតិកាទឹករបស់សណ្តែកកាហ្វេដោយអាំង។
ការដុតកាហ្វេដូចគ្នាដែលមានជម្រៅអាំងផ្សេងគ្នាក៏អាចនាំមកនូវការសម្តែងរសជាតិផ្សេងៗគ្នាដែលស្រដៀងនឹងការចំអិនអាហារ។ ទោះបីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សុទ្ធដូចគ្នាក៏ដោយក៏ចៅហ្វាយខុសៗគ្នាអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិខុសៗគ្នា។
និយាយឱ្យខ្លី "ការដុតនំដែលរាក់" អាចរក្សារសជាតិក្នុងស្រុកបន្ថែមទៀតខណៈដែល "ការដុតនំជ្រៅ" អាចផលិតសណ្តែកកាហ្វេដែលមានស្ថេរភាពខណៈដែលនាំយករសជាតិឆេះនិងការ៉ាមែលដូចជាក្លិន។
វាក៏មាន "អាំងផងដែរ" រវាងរាក់ ៗ និងអាំងអាំងជ្រៅដែលជាពិសេសសាកល្បងបទពិសោធរបស់កាហ្វេរ៉ូរ៉ូនិងការយល់ដឹងរបស់គាត់អំពីសណ្តែករបស់គាត់
ម៉ោងក្រោយ: តុលា - 24 - 2022